AKTUALITY

biostatek  

Náš kamarád Vojtěch Veselý se snaží dokázat, že bio farmaření má smysl a že ekologický přístup ke krajině je tím správným směrem. Před několika měsíci jsem spolu ještě teoreticky diskutovali u vína, ale nyní se již na jeho statku pase pěkné stádečko ovcí.

Vojtěchovi reporty:

Základem stáda je 16 kříženek Romanovské ovce s Clun Forest beranem. Ruskými mužiky vyšlechtěné plemeno je extra vysokým množstvím potomků na jeden vrh, anglické plemeno semeno má zajistit mohutnou zmasilost. Pro zpětné křížení plemenným beranem bychom mohli dosáhnout celé kupy dobře svalstvem oplácaných jehňat.

Střížkův sad

Nárazovou zónu zámeckého parku na severní straně tvoří starý extenzivní ovocný sad. Jabloně, hrušně a slivoně sem sázeli ještě Sudetští Němci, takže se jedná o pohledné vysokokmenné mechem porostlé ovocné giganty. Spony jsou místy až 12 metrů, což estetický dojem může ještě umocňovat.

Přes dva hektary tohoto sadu bylo v polovině 90. let na prodej. Koupil jej akademický malíř Antonín Střížek, a tak sad spadl do klína široké rodiny, co se rozrostla (a dál rozrůstá...) z lůna prarodičů Urbanů. Tondo, díky moc.



Sad dlouhá léta - minimálně posledních 10 – sloužil coby prostor pro rekreační vyžití příbuzných, kamarádů a známých. Až šest víkendů ročně se do Valečské chalupy nastěhovala parta dobrovolníků, kteří pak podnikali nájezdy proti džungli, která mezi ovocnými stromy panovala. Na podzim se setřásalo a sbíralo, většina do výkupů, později Kostrčanské palírny, minimum šlo po rodině na konzum. Přijímáno s rozpaky různého gardu, někdy snadno.
střížkův sad valeč biostatek bio mošt jehněčí přesnídávky kožešina střížkův sad valeč biostatek listopad 2004 střížkův sad valeč biostatek bio mošt jehněčí přesnídávky kožešina
Jednou se podařilo probojovat se nálety a trním až do nejzaššího koutu pozemku, a hle: plot a za ním betonový sarkofág. Co to? Studna. Objevili jsme studnu. Někdo nám v sadu jen tak vyhloubil studnu. Teď už víme, že a ní čerpá vodu obec, vrt jde 50m do hloubky a síla pramene je 3l/s. Takže jsme jen tak, ani nevíme jak, gratis přišli ke zdroji pitné vody.

Plány biostatku jdou mnohem dále a pokud se vše bude dařit, tak by rád postupně rozšířil svůj provoz o řadu dalších aktivit.

Skopové k odběru začátkem letních prázdnin 2008 a pak hlavně o Velikonocích 2009.

Více informací a aktuality na stránkách www.biostatek.cz