"Vlajková loď" mezi naší kávou. Je pěstována bez použití umělých hnojiv a pesticidů. Etiopie je jednou z mála zemí, kde je ještě pěstována tzv. divoká káva, která roste volně, ne na plantážích. Etiopie je pravlastí kávy - proto "mamacoffee".
Kávu v Mexiku většinou pěstují drobní rolníci, kde ji poskytují větší péči, než je běžné na velkých plantážích.
Pokud propadnete jejímu oříškovému tónu, těžko jinde najdete srovnatelnou chuť a aroma.